课程内容
1、肥肠血旺原材料（香料）的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、肥肠血旺底料的配制方法与炒制方法。
4、肥肠血旺底料的保存方法。
5、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
6、红油辣椒的制作方法和保存方法。
培训保障
肥肠血旺培训全套技术+肥肠血旺培训酱配方无保留教学
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