陕西刀削面    
培训内容    
牛肉刀削面丶羊肉刀削面丶香辣刀削面丶麻辣刀削面丶清汤刀削面等。

课程安排    
1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。
2、配方配料：项目详细的配方配料，由师傅讲解，学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴，并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。
6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。