权责发生制是会计处理的基础。权责发生制，对于收入和费用，不论是否已有现金的收付，按其是否影响各个会计期间的经营成果的受益情况，确定其归属期。也就是说，凡属本期的收入，不管款项是否收到，都应作为本期收入；凡属本期应当负担的费用，不管款项是否付出，都应作为本期费用。反之，凡不应归属本期的收入，即使款项已经收妥，也不能作为本期收入；凡不应归属本期的费用，即使款项已经付出，也不能作为本期费用。由于权责发生制确定本期收入和费用是以应收应付作为标准的，而不问款项的收付，所以又称应计制或应收应付制。

当货币作为会计记账的通用标准后，就解决了计量单位的问题。但同时也给会计计量带来了新的问题，即货币具有名义货币和实际购买力货币两重性，会计计量时应选用哪种货币。一般情况下，会计计量以法定的名义货币作为计量单位。

发出原材料应负担的成本差异，必须按月分摊，不得在季末或年末一次计算。发出材料应负担的成本差异，除委托外部加工发出材料可按上月的差异率计算外，都应使用当月的实际差异率；如果上月的成本差异率与本月成本差异率相差不大的，也可按上月的成本差异率计算。计算方法一经确定，不得随意变更。