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寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）
厦门学料理比较好的学校厦门学料理比较好的学校厦门学料理比较好的学校清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。
一、素烧:将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
厦门学料理比较好的学校浓口酱油颜色跟中国酱油差不多，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用，也可做一般菜的调味品。
2、以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味觉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。
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厦门学料理比较好的学校（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
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