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70云丹即海胆
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
桌袱料理
2、怀石料理高级料理
2018年厦门思明区学创意料理(一)渍物
2018年厦门思明区学创意料理还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
2018年厦门思明区学创意料理
73扬物即油炸的食物
江瑶柱海中的贝类，形似扇贝。
2018年厦门思明区学创意料理2018年厦门思明区学创意料理以上是调味料的大致说明，同样是发酵而成调味料，中国和日本的用法已经不同。如前所述，日本菜中调味料的使用是为了把材料原味的淡味更充分的牵引出来，而中国料理是为了增加美味而使用调味料。
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