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班主任张成伟老师热情洋溢的主持了此次开班仪式，流程顺畅、细节创新的典礼是班主任老师和同学们前期准备工作足够充分的最佳诠释。同学们严谨、阳光、饱满的精神风貌一亮相就赢得了领导和嘉宾的一致赞许。
第一阶段的学习，不过，基本功练习会一直伴随着他们。
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创意装饰：色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
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淋面类：星空淋面、豹纹淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
职业规划:培养适应普通西餐厅、咖啡厅、等场所的一线人才。
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西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理等。
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