泉州鲤城区中式烹调师是泉州中式烹调师培训学校的重点专业，泉州中式烹调师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
职业规划:培养实用动手型西餐人才，适合中高档西餐厅一线的技术骨干。
裱花类：中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
省厅
美式料理：美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
2018年泉州鲤城区中式烹调师秋季培训班哪个好意式料理:意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
省厅
职业规划:培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各类西餐菜品制作,具有较强的餐饮管理能力的复合型实用人才。
冷菜：基础凉菜、开胃菜。
(实践操作课程)
美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
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