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甜品台：器具选用、台面布置与装饰等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、创意饮品、蔬果饮品等。
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
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