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香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加产品的香味。

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香味的产生
主要由两部分：
酵母发酵时形成的一些醇类、酸类、酯类物质在烘烤时的变化；
成色反应时形成的醇类、醛酮类、酯类物质。它们构成面包特有的风味。

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海绵蛋糕
全蛋+糖打发加入面粉拌搅加入奶油、奶水拌匀入模型进炉烘烤

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黄油（butter）：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。

惠州烘焙培训学校每天多个小时的系统学习，都是实实在在的。培训学校会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。

旺仔小馒头可是一款特别适合婴幼儿吃的辅食饼干，宛如一个个小花生米粒大小的旺仔小馒头其特点是入口即化，个头小用糖量少且香酥可口。

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